Шампанское Robert Moncuit, «Les Romarines» Rose Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC

Robert Moncuit, «Les Romarines» Rose Grand Cru Extra Brut — щедрое, но очень нежное и утонченное шампанское с сочной фруктовостью и заманчивой пряностью. Большая степень зрелости в этом вине замечательно уравновешивает напряжение терруара Мениль-сюр-Ожер. В основу шампанского положено кюве «Les Grands Blancs». Пьер Амилле отбирает несколько бочек «Les Grands Blancs», обладающих особой фруктовостью, к которым добавляет около 7% красного вина того же года из Амбонне (Гран Крю в Монтань де Реймс). Спустя минимум 3 года выдержки в погребе шампанское подвергают дегоржажу и добавляют минимальный, соответствующий классу Экстра Брют, дозажный ликер.