Описание
«Saint Germain de Crayes» Millesime Blanc de Blancs Brut — винтажное шампанское, покоряющее многогранностью оттенков вкуса и аромата. Изысканное и соблазнительное, живое и свежее, оно не оставит равнодушным абсолютно никого. Виноград сорта Шардоне произрастает в регионе Mont de Berru. Гора Берру высотой в 267 метров создает особые условия терруара, благоприятствующие вентиляции виноградников северо-восточными ветрами, что благотворно влияет на созревание винограда. Почвы данной местности богаты известняком и мелом. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах и дубовых бочках. По завершении малолактической ферментации, следует выдержка на осадке в течение 4 лет.
В «Сан Жермен де Крэ» Миллезим Блан де Блан Брют 2009 года наблюдается щедрость и изящность фруктовых оттенков во вкусе и аромате, баланс свежести и плотности структуры. В начале года на виноградниках Шампани наблюдался недостаток грунтовых вод из-за сухой зимы. Весенние дожди пополнили запасы, оказав благоприятное воздействие на цветение винограда. Лето было теплым и солнечным, с прохладными ночами, что способствовало лучшему накоплению фенольных веществ, урожай был собран вовремя в сухую погоду.
Отзывы
Отзывов пока нет.