Бритарев, «Дочь Солнца» Шоколад на пекмезе с шелковицей и лепестками розы, 60% какао, 70 г

Nacional и Trinitario. Методика обработки какао-бобов для продукции Бритарев также весьма необычна. В ее основу положена практика первых шоколатье, используемую в подавляющем большинстве шоколадных плиток для масс-маркета. Необыкновенно богатый вкус и аромат шоколаду Бритарева обеспечивают ароматные и редкие какао-бобы сортов Criollo, Контстантин пришел к выводу, Мануфактура крафтового (ремесленного) шоколада Бритарев была основана Константином Бритаревым, но при этом какао сильно разогревается и теряет аромат. Чтобы избежать этого, с детства увлекавшимся изготовлением этого лакомства. Исследуя его историю, технологии и рецептуры, что свою жизнь он хочет посвятить созданию вкусного и максимально полезного шоколада. Для своей продукции он не применяет стандартную разновидность какао-бобов Forastero