Кудвик, Ремесленный горький плантационный шоколад, «Индонезия Ява темный», 70% какао, 100 г

364 

Артикул: в71086 Категория:
Загрузка...

Описание

Kudvic, «Indonesia Java dark» — натуральный ремесленный горький шоколад премиум-класса. Его производят из ферментированных на 70–80% ароматических какао-бобов средней обжарки сорта Тринитарио (70%) с острова Ява и нерафинированного мавританского тростникового сахара (30%).

В последние 20 лет Индонезия занимает третье место в мире по производству какао. Первые небольшие плантации какао-деревьев появились на юге острова Ява еще в 1560 году. Сегодня на плодородных обогащенных вулканическим пеплом землях острова выращивают преимущественно ароматические сорта Trinitario и Criollo, которые высоко ценятся производителями шоколада мирового уровня. В зависимости от региона происхождения во вкусе и аромате яванских какао-бобов могут преобладать оттенки фруктов, ягод, пряных специй, нотки табака или дерева.

Детали

Наименование 2

70% Cacao, Craft Bitter Chocolade Plantation "Indonesia Java dark", Kudvic

Цвет

Плитка глянцевого темно-коричневого цвета.

Вкус

Шоколад обладает интенсивным и одновременно тактичным вкусом с умеренной кислинкой цитрусовых ноток.

Аромат

Шоколад привлекает насыщенным терпким ароматом.

Гастрономические сочетания

а также к коньяку (арманьяку), кофе или капучино., Лакомство можно предложить к чаю, портвейну и красным винам из Бордо и Божоле.

region

Москва, Россия

Производитель

Кудвик

Сайт производителя

http://www.kudvic.ru/

Бренд

Кудвик

Описание. О производителе

затем дробят и очищают от оболочки с помощью сепаратора. Полученная какао-крупка используется для изготовления плантационного шоколада "Кудвик", каждый из которых отличается ярким индивидуальным вкусом и неповторимым ароматом., производимый по уникальной ремесленной технологии с большой долей ручного труда. Сегодня линейка бренда Kudvic предлагает более 20 видов нежного натурального горького шоколада, произрастающие на экваторе какао-бобы редких сортов Trinitario и Criollo, усилителей вкуса или ароматизаторов. "Кудвик" — единственный российский меланжерный шоколад, чей урожай составляет 3-5% от мирового. Посещая плантации в различных странах, что обеспечивает пастеризацию шоколадной массы при сохранении в готовом шоколаде всех полезных свойств какао-бобов. Уникальность шоколада "Kudvic" состоит в том

Сочетание с напитками

С вином

Тип напитков

Зинфандель, Каберне Совиньон, Коньяк, Красное вино, Мерло, Портвейн, Санджовезе, Сира

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кудвик, Ремесленный горький плантационный шоколад, «Индонезия Ява темный», 70% какао, 100 г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее