Кудвик, Ремесленный горький плантационный шоколад, «Тринидад Плантейшн Гр.», 70% какао, 100 г

Kudvic, «Trinidad Plantation Gr.» — натуральный ремесленный горький шоколад премиум-класса, в составе которого содержится нерафинированный мавританский тростниковый сахар и ферментированные на 90% ароматические средней обжарки какао-бобы сорта Trinitario с нескольких тринидадских плантаций (Plantation Group).

Тринидад — крупный тропический остров, омываемый водами Карибского моря. Он известен многообразием флоры и фауны, а также обширными плантациями какао в центральной и западной частях острова. Тринидад считается родиной какао сорта Trinitario. Выведенный католическими монахами в 18 веке путем скрещивания Сrillo и Forastero, он унаследовал благородство первого и неприхотливость второго. Какао-бобы Тринитарио с острова Тринидад отличаются особым вкусом, в котором прослеживаются цитрусовые, древесные и травяные оттенки, нотки пряностей и тропических фруктов.