Описание
Kudvic, «Venezuela Porcelana» — натуральный ремесленный горький шоколад премиум-класса. Для его производства используются ферментированные на 95–98% ароматические средней обжарки какао-бобы Porcelana (70%) из Венесуэлы и нерафинированный мавританский тростниковый сахар (30%).
Какао-бобы Porcelana, чье название переводится как «фарфор», являются генетически чистым, редким и дорогим подвидом элитного сорта Criollo. Эта ценная разновидность какао-деревьев, занесенная в Красную книгу, произрастает на единственной плантации в Венесуэле, где характерный для страны субэкваториальный климат в сочетании с вулканическими почвами определяют необычную белую расцветку несозревших какао-бобов и их своеобразный молочно-сливочный вкус с нотками клубники и хлеба.
Отзывы
Отзывов пока нет.