Описание
Натуральный ремесленный горький шоколад премиум-класса Kudvic, «Vietnam» производят из нерафинированного мавританского тростникового сахара и ферментированных на 70–90% ароматических средней обжарки какао-бобов сорта Trinitario из Вьетнама.
Шоколад из вьетнамского какао пока еще редкий гость на полках магазинов. В стране, поставляющей на международный рынок значительное количество кофе и чая, какао-бобы стали выращивать сравнительно недавно. На небольших плантациях, расположенных в дельте реки Меконг и среди холмов провинции Бариа-Вунгтау, произрастают какао деревья сортов Forastero, Сrillo и их гибрид — Trinitario. Шоколад из вьетнамских какао-бобов Тринитарио особенно ценится за приятный цитрусовый привкус с обертонами инжира и корицы.
Отзывы
Отзывов пока нет.