Описание
Боб Какао, Какао тертое в плитках — уникальный продукт, дающий возможность самостоятельно приготовить натуральный шоколад. Он изготавливается из перетертых колумбийских какао-бобов сорта Тринитарио, спрессованных в удобные бруски.
Производитель рекомендует изготавливать домашний шоколад таким образом:
— взять упаковку тертого какао, 75 гр масла какао и 100 гр меда;
— поломанные на кусочки плитки размягчить на паровой бане, добавить масло;
— снять с огня, добавить мед и перемешать смесь;
— разлить будущий шоколад по формам. В это время важно мешать смесь, потому что более тяжелый мед оседает на дно.
В массу можно добавить засахаренные фрукты, цукаты или орехи. Поскольку самостоятельно приготовленный шоколад не проходит темперирование, спустя пару дней на нем проявляются светлые пятна масла какао. Это не портит качество шоколада, а только меняет вид.
Вес нетто: 220 грамм.
Отзывы
Отзывов пока нет.