Фанагория, «Авторское Вино» Каберне-Цимлянский Черный

«Авторское Вино» — эксклюзивная линейка вин, созданная мастерами-энологами по уникальной рецептуре. В основе купажей и моносортовых вин — классические и автохтонные сорта фанагорийского винограда. Виноделы подобрали сорта винограда для купажей таким образом, чтобы с одной стороны подчеркнуть их индивидуальные особенности, а с другой — гармонично расширить палитру вкусов и ароматов.

«Авторское Вино» Каберне-Цимлянский Черный — красное сухое вино, изготовленное из винограда, выращенного на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Виноград собирают с лоз вручную. Ферментация проходит в винификаторах трех типов, а яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах.