Портвейн Fonseca, Vintage Port, 1985

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это «породистые» вина с великолепным балансом и большой сложностью.

Основу Vintage Port, 1985 составляют старинные вина из трех Кинтас, принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио, Кинта до Крузейро и Кинта до Панаскаль. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического винтажного портвейна. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных «lagares» (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту).
Холодная, влажная зима 1985 года с низкими ночными температурами позволила сформировать отличные молодые гроздья с превосходными ягодами. Лето было жарким, без осадков в июле и августе. Урожай собрали в идеальных условиях немного раньше срока. Прекрасные условия были созданы и для процесса ферментации, в результате чего сусло показало великолепно интенсивный цвет и мощный характер.
Vintage Port 1985 года получил золотую медаль на конкурсе «International Wine Challenge» в 2005 году.

Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя «Фонсека» будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в «Войне Двух Братьев», был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию.
Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.