Портвейн Porto Gran Cruz Vintage 1999, in wooden box

3934 

Артикул: в105206 Категория:
Загрузка...

Описание

Porto Gran Cruz Vintage 1999 — один из лучших портвейнов компании Гран Круз. Виноград для его создания был выращен в Дору в регионе Траш-о-Монтеш, который славится на весь мир производством Винью де Дору и Винью де Порту — крепких темно-красных вин с бархатистой текстурой и высоким уровнем танинов.
В процессе изготовления портвейн Гран Круз Винтаж 1999 прошел длительную выдержку в дубовых бочках и бутылках, благодаря чему его органолептические характеристики приобрели дополнительную глубину и сложность.

Компания Gran Cruz Porto, изначально носившая название Assuncao, была основана в 1887 году предпринимателями, которые обладали запасом старых портвейнов. Когда в 1974 году в Португалии произошел переворот, в погребах компании хранилось около 4 миллионов литров выдержанного портвейна. В поисках более безопасного места владельцы фирмы переехали в Бразилию, где начали думать о продаже своего бизнеса, но из-за социальной нестабильности в Португалии никто не решался вкладывать в него деньги. В те года нынешний директор компании, M. Rocha Pinto, уже входил в круги винодельческой бизнес-элиты, он смог убедить владельцев французской компании La Martiniquaise приобрести многообещающий бизнес, для которых, в свою очередь, это было хорошей возможностью стать одновременно импортером и экспортером портвейна. Таким образом, французская компания приобрела 95% капитала Assuncao, а остальные 5% купил Rocha Pinto, переименовав компанию в Gran Cruz.

Традиционно при производстве портвейна сбор урожая начинался в сентябре, затем сок винограда выжимался и двое суток подвергался брожению, зимой вино отдыхало, а весной портвейн отправлялся к погребам виноторговцев на противоположный берег реки Дору. Многие года этот путь преодолевался на особых плоскодонных парусных барках (лодках «рабелу»). Как дань величественной истории компания Gran Cruz восстановила эту традицию, паруса принадлежащей ей лодки носят красный и черный цвета.

Сегодня компания Gran Cruz является одним из основных производителей портвейна, продающегося более чем в 30 странах мира. В погребах компании в настоящее время находится впечатляющий запас вина, хранящегося более чем в 200 бочках, вмещающих около 35 тыс. литров портвейна. Эти бочки были сделаны вручную и каждая из них неповторима. Возраст самых молодых портвейнов — 3 года, а некоторые вина выдерживаются по 10-30 лет.

Детали

Наименование 2

750 мл, в деревянной коробке, Порто Гран Круз Винтаж 1999

Цвет

Цвет портвейна — насыщенный рубиновый.

Вкус

Вкус вина раскрывается насыщенными тонами черных фруктов, которые ярко выделяются на фоне бархатистой текстуры. Дополняют вкусовой аккорд оттенки шоколада, полутона черники и ежевики.

Аромат

в котором преобладают тона спелой сливы, вишни, концентрированный аромат, У портвейна насыщенный, черники, штрихи ванили и карамели. Украшают букет нюансы кофе мокко.

Гастрономические сочетания

кофе., орешкам, Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве дижестива и как сопровождение к хорошей сигаре. Его можно предложить к фруктово-ягодным десертам, цукатам, шоколаду и голубым сырам.

region

Дору, Португалия

Производитель

Porto Cruz

Крепость

20%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л в коробке (3 934 руб)

Глубина цвета

тёмное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

18°C

Сайт производителя

http://www.porto-cruz.com/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Портвейн Porto Gran Cruz Vintage 1999, in wooden box”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее