Портвейн Quinta do Noval, Vintage Port, 2016

15606 

Артикул: в108771 Категория:
Загрузка...

Описание

Quinta do Noval Vintage Port — замечательный порто, который прекрасно пьется в молодом возрасте, но очевидно, что он также будет жить и развиваться в течение ряда десятилетий. Портвейн обладает соблазнительным вкусом с идеальным балансом, шелковистой текстурой, завораживающими оттенками темных фруктов и пленительным, насыщенным ароматом.
При производстве этого вина виноград, собранный вручную, по старинной традиции давят ногами, затем проводится кратковременная ферментация в каменных чанах, крепление винным спиртом и выдержка в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Высокий уровень кислотности в вине указывает на его большой потенциал старения. По оценкам специалистов, порто Quinta do Noval может храниться 70 и более лет.

Виноградники Quinta do Noval занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю Винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом, было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, одним из которых и является Новаль Лэйт Ботлд Винтаж, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество своей продукции.

«Кинта до Новаль отличается от других традиционных Великих домов Порто тем, что он подчеркивает важность виноградника. Целью является производство классических портвейнов, которые гармонично и элегантно выражают терруар Кинта до Новаль. Строгий отбор в винограднике, низкие урожаи, и снова строгий отбор в результате дегустации рождают маленькое количество восхитительных вин», — Роберт Паркер, «The World’s Greatest Wine Estates», 2005.

Детали

Наименование 2

2016, 750 мл, Винтаж Порт, Кинта до Новаль

Цвет

Портвейн темно-рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вкус

бархатистый вкус с нотами смородины, богатый, ганаша, ежевичного джема и турецкого кофе. Послевкусие — долгое с оттенками смолы., инжира, Портвейн демонстрирует щедрый

Аромат

Выразительный аромат портвейна изобилует оттенками ежевики, инжира и кофе., черной смородины

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с орехами и песочным печеньем, голубыми сырами, шоколадными и фруктовыми десертами. Портвейном приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива.

region

Дору, Португалия

Производитель

Quinta do Noval

Крепость

19.5%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (15 606 руб)

Глубина цвета

тёмное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

16–18 °С

Сайт производителя

http://www.quintadonoval.com/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Портвейн Quinta do Noval, Vintage Port, 2016”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее