Описание
Портвейн Quinta do Portal, LBV Port, производится из купажа нескольких сортов винограда урожая одного года, выращенного на почвах с большим содержанием гранита и сланца. Урожай 2013 года собирался с 25 сентября по 16 октября. Грозди срезают вручную, укладывают в ящики небольшого размера и бережно перевозятся на завод. Винификация сусла проходит в стальных чанах при 24-26 °C. Прекращение ферментации осуществляется с помощью добавления бренди (виноградного спирта). Портвейн LBV отличается от винтажных тем, что выдерживается в старых дубовых бочках от 4 до 6 лет. Длительный контакт с древесиной смягчает вина, делая их ароматнее, элегантнее и богаче. Портвейн ЛБВ 2013 года выдерживался 4 года и был бутилирован в апреле 2018 года без фильтрации, поэтому перед употреблением его рекомендуется подвергнуть декантации.
В 2013 году наблюдалась холодная и дождливая зима, в феврале были сильные снегопады. Помимо низких температур, март отличился самым высоким уровнем осадков за последние 50 лет. Цветение началось в конце марта, вегетационный цикл развивался медленными темпами, несмотря на большое количество воды в почве, из-за низких температур, которые преобладали в мае и июне. Лето было довольно жарким и сухим. Это привело к тому, что виноградники начали страдать от недостатка воды в почве. Начало сентября было жарким и сухим, дождь шел в последние 5 дней месяца и продолжался в первые 4 дня октября. После этой даты и до 18 октября погода была стабильной, что позволило провести сбор урожая при благоприятных условиях.
Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами.
В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо.
Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.
Отзывы
Отзывов пока нет.