Портвейн Quinta Vale D. Maria, Reserva Porto Lote №12, Douro DOC

Reserva Porto Lote №12 — портвейн, созданный из бленда более 25 португальских виноградных сортов, среди которых Тинта Рориз, Тинта Барокка, Тинта Амарела, Турига Насьональ, Турига Франка, Сузао и Руфете. Возраст лоз колеблется от 25 до 60 лет. После сбора урожая виноград давится старинным способом — ногами. В процессе ферментации в вино добавляют 15% бренди, что позволяет проводить мацерацию при более низкой температуре и в течение более длительного времени. После брожения вино выдерживается в старых бочках из дуба и каштана, возраст которых превышает 100 лет, и небольших стальных чанах. Бутылки должны храниться в вертикальном положении, при постоянной температуре и защищенном от света и влажности месте. После открытия вино предпочтительно употребить в течение 18-20 недель.