Описание
«Royal Oporto» Colheita Porto, Douro DOC — богатый, насыщенный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов, собранный со старых виноградных лоз в регионе Дору. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в лагарах и открытых цементных резервуарах. Выдерживается портвейн в больших дубовых бочках на протяжении 7 лет. Потенциал портвейна составляет 10-20 лет.
«Royal Oporto» — флагманский бренд компании Real Companhia Velha. Датой возникновения бренда официально считается 10 сентября 1756 года. Основателем «Royal Oporto» является маркиз де Помбал, занимающий в то время должность премьера. Он самостоятельно следил за производством, благодаря чему портвейну характерно высочайшее качество.
Для изготовления напитка сбор урожая протекает исключительно вручную и осуществляется только с лучших участков виноградников. На винодельне ягоды помещают в специальные бродильные чаны, сделанные из гранита, внешне напоминающие огромные ванны объемом около 7500 литров. Когда будущий портвейн «Royal Oporto» приобретает более насыщенный цвет, его разливают в бочки и добавляют винный спирт, который останавливает брожение.
Отзывы
Отзывов пока нет.