Описание
Очень элегантный портвейн «Виста Алегре» 30-летний производится методом купажирования вин, изготовленных из различных сортов винограда и разных лет урожая, средний возраст которых составляет 30 лет. При изготовлении портвейна выращенные в поместье Vallegre плоды тщательно сортируются, надрезаются и подвергаются легкому отжиму. После этой процедуры следует кратковременная ферментация и мацерация, затем брожение прерывается путем добавления 77% бренди. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных энологов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней «отдыха» переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино годы, а иногда и десятилетия, выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Портвейн считается готовым к употреблению, когда специалисты путем смешивания выдержанных вин получают необходимый купаж и вино разливается по бутылкам.
Уникальные качества «Vista Alegre» 30 Years Old были оценены следующими международными наградами:
Бельгия, 2001 год — золотая медаль «CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2001»;
Великобритания, 2001 год — бронзовая медаль «INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2001»;
Португалия, 2004 год — серебряная медаль «IV CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS CIDADE DO PORTO»;
Великобритания, 2007 год — серебряная медаль «INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2007»;
Сингапур, 2007 год — серебряная медаль «Wine Style Asia Award 2007»;
Австрия, 2008 год — золотая медаль «AWC VIENNA 2008»;
Индия, 2010 год — золотая медаль «INDIA WINE CHALLENGE 2010»;
Великобритания, 2011 год — серебряная медаль «INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2011».
Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от «А» до «F»). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд «А».
Отзывы
Отзывов пока нет.