«Шабо Классика» Херес

«Шабо Классика» — коллекция высококачественных тихих вин, изготовленных из винограда, выращенного в благоприятном климатическом терруаре села Шабо. Урожайность на виноградниках строго контролируется. Виноград собирают исключительно вручную и в течение 15 минут доставляют на сортировку и дальнейшую переработку. Винификация проходит на современном оборудовании. Для сохранения свежего стиля и богатого сортового аромата, вина линейки выдерживаются в современных емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. Все этапы производства контролируются международными экспертами из французской компании «Derenoncourt Consultants».
Вина «Shabo Classic» — утонченные, гармоничные, округлые, со сбалансированной структурой, в них максимально сохранены вкус и аромат свежесобранного винограда.

«Шабо Классика» Херес — крепленое сухое белое вино, купаж которого составляет виноград белых сортов (Алиготе, Ркацители, Совиньон Зеленый, Тельти Курук и др.), в том числе — привезенный из Европы и высаженный в Шабо. Винификация проходит по древней технологии биологического старения. Вино обладает тонким ароматом и интересным солоноватым вкусом с оттенками поджаренных лесных орехов. Рекомендуется к подаче в качестве аперитива, с супами, морепродуктами, блюдами из мяса птицы, сырами, орехами и сухофруктами.