Вино «100 оттенков красного» Саперави

«100 оттенков красного» Саперави — красное сухое вино из линейки вин премиум класса от компании «Фанагория». Виноград сорта Саперави собирают с участков с низкой урожайностью. Чтобы отобрать самые спелые ягоды, грозди проходят ручной сбор и сортировку. Для ферментации сусла используются пижажные винификаторы, что позволяет сделать вкус будущего вина более мягким. Малолактическая ферментация сусла проходит на мезге, а выдержка вина в дубовых бочках длится около года. Еще 6 месяцев вино выдерживается в бутылках после розлива.

Награды «100 оттенков красного» Саперави:
винтаж 2013 года — золотая медаль на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР-2015»;
винтаж 2013 года — титул «Лучшее красное вино Кубани, 2015»;
винтаж 2014 года — товарный знак «Вина Кубани — гордость России».

Виноградники «Фанагории» расположены в Краснодарском крае, на Таманском полуострове. Культивирование лоз осуществляют современными, передовыми методами. Солнечная погода и прекрасные климатические условия позволяют ягодами достичь полной алкогольной и фенольной зрелости. Сниженная нагрузка на лозы и лимитированная виноградарями урожайность являются характерной особенностью вин из линейки «100 оттенков».