Описание
Урожай для изготовления вина Gimmeldinger «Biengarten» Spatburgunder произрастает на винограднике «Бингартен». Он хорошо защищен горами от холодных ветров. Урожайность составляет 35 гл/га. Виноград собирают вручную и осторожно транспортируют на винодельню. После удаления гребней ягоды прессуют и ферментируют в открытых чанах в течение 5-10 дней. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.