Вино Aaldering, «Estate» Chardonnay, 2018

Aaldering, «Estate» Chardonnay — богатое, элегантное вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Девон на гранитных почвах виноградников, разбитых в 2007 году на высоте 110-160 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Плоды дестеблируются и прессуются. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали, затем 30% сусла переносят в использованные ранее дубовые бочки объемом в 300 литров. Выдержка вина на осадке в течение 5 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Шардоне можно наслаждаться уже сейчас или хранить 5-7 лет.