Вино Aberfeldy Shiraz, Tim Adams 2006

Награды и рейтинги:
Самый известный австралийский аукционный дом Langton’s включил Tim Adams The Aberfeldy Shiraz в список вин, на которые нужно обратить внимание.
2001: Jeremy Oliver — 95 пунктов;The Wine Front — 94 пункта
2002: Langton’s — 92 пункта
1999: Jeremy Oliver — 95 пунктов
1996: Jeremy Oliver — 94 пункта
1994: Langton’s — 87 пунктов
1991: Jeremy Oliver — 94 пункта
1998: Langton’s — 88 пунктов, Jeremy Oliver — 97 пунктов
2005: Decanter World Wine Awards 2008 — серебряная медаль, в перечне Ози Кларка «250 лучших вин. Покупательский гид на 2009 год» Аберфелди Шираз 2005 вошел в топ-40 вин и занял 20 место
2006: IWC 2009 — серебряная медаль
Tim Adams The Aberfeldy Shiraz производится из столетней лозы, произрастающей на уникальном по своему составу винограднике Aberfeldy (рыхлая красная суглинистая почва располагается над пластом известняка), который находится у самых восточных холмов долины Клэр Валли, в пяти километрах от городка Клэр. Виноградник был заложен в 1904 году, многие из первых виноградных лоз сохранились до сих пор, а погибшие лозы были заменены на те же самые клоны. Урожайность на этом винограднике не поднимается выше 1,5 тонн с акра, что позволяет получать виноград с интенсивным цветом, ароматом и танинами.
Виноград измельчается и ферментируется до «сухости» вместе с кожицей в течение трех недель, затем его отжимают. Аберфелди Шираз выдерживается в дубовых американских бочках 24 месяца, потом его смешивают, очищают, фильтруют и разливают по бутылкам (май 2008 г). Вино запечатывают специальными пробками Stelvin Lux, которые гарантирует его свежесть и подлинность.
TimAdams Aberfeldy Shiraz обладает изящным фруктовым вкусом с вплетениями дуба, уравновешенными танинами и кислотностью, имеет большой потенциал к хранению и достойно займет свое место в коллекции истинных ценителей вина.