Вино Alain Burguet, Bourgogne «Les Pince Vin», 2018

Alain Burguet, Bourgogne «Les Pince Vin» — открытое и дружелюбное вино, которое не требует дополнительного хранения и доставит удовольствие уже в молодом возрасте. Пино Нуар для его изготовления выращивается на органическом винограднике площадью в 1 га, лозы на котором были высажены в 1960 году (60%), 1965 году (20%) и 1990 году (20%). Собранный урожай отделяется от гребней и ферментируется с натуральными дрожжами при минимальном вмешательстве человека. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в дубовых бочках (20% новых).

2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года.