Вино Alain Burguet, Chambolle-Musigny «Les Echezeaux», 2018

Alain Burguet, Chambolle-Musigny «Les Echezeaux» — прекрасно сбалансированное, высококачественное, относительно легкое вино, которое может сочетаться с широким спектром блюд. Пино Нуар для его изготовления выращивается на винограднике «Les Echézeaux», расположенном к югу от деревни Шамболь. Виноградник с глинисто-известковыми почвами поделен на два участка: один — с посадками 1949 года, другой — 1984 года. Собранный урожай отделяется от гребней и ферментируется при минимальном вмешательстве человека. Выдержка вина в течение 19 месяцев проходит в дубовых бочках (30% новых). Как и все качественные напитки, оно не подходит для раннего употребления и предназначено для длительного хранения.

2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года.