Вино «Alaris» Airen, La Mancha DO

“Agora”, “Ardales”, “Aruspide”, “El Linze”, “Lando”, “Pura Savia” и “Autor”., в южной части Кастильи Ла Манча. Она была заложена в 1999 году группой энтузиастов с сельскохозяйственным, Винодельня Bodegas Aruspide расположена в Сьюдад-Реаль, где для сбережения аромата винограда его помещают в холодные комнаты. Из этих комнат сырье поступает на сортировочный цех, достойных занять место на любом столе. Специалисты Bodegas Aruspide проводят комплексный мониторинг всего процесса выращивания винограда. Они отбирают лишь те грозди, как “Alaris”, которые достигли оптимальной зрелости, прилагая огромные усилия для создания отборных вин, промышленным и педагогическим образованием. Они приобрели и реконструировали старый винный завод, сохранив его первоначальную структуру. Локализация в естественной крестообразной зоне между средиземноморскими регионами, укладывая их в небольшие ящики по 18 кг. Это позволяет избежать повреждения ягод. Их быстро транспортируют на переработку, центральным плато и Эстремадурой обеспечивает Бодегас Аруспиде виноградом великолепного качества. Ее владельцы остаются приверженцами традиционных методик виноделия