Вино «Alaris» Sauvignon Blanc, Castilla La Mancha VdT

В линейку «Alaris» входят вина, сырье для которых было выращено в соответствии с современными европейскими органическими критериями по технологии био культура, что подтверждено сертификатами ES-ECO-002-CM, Agriculture Biologique и SHC. Виноград для вин этой линейки произрастает в географическом регионе Кастилия Ла Манча, на собственных плантациях Bodegas Aruspide.

«Alaris» Sauvignon Blanc — белое сухое вино, изготовленное из экологически чистого винограда сорта Совиньон Блан. Вино отличается сочной фруктовостью, насыщенным ароматом и умеренной кислотностью, что характерно для вин, урожай для которых выращивается в жестких климатических условиях региона Кастилия Ла Манча. Название «Ла Манча» в переводе с арабского означает «сухая», поскольку для региона характерно долгое знойное лето. Крупный испанский регион, расположенный к югу и востоку от Мадрида, является главным производителем качественных и недорогих испанских вин, здесь культивируется более половины всего испанского винограда. Предпочтение отдается неприхотливым, способным выдерживать знойные температуры, которые часто превышают 40 °С, сортам винограда. Виноградарям приходится приложить немало усилий, чтобы получить качественный и здоровый урожай в условиях постоянной нехватки воды. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино отлично дополнит блюда из рыбы и морепродуктов, белое мясо и сыры. Хорошее соотношение цены и качества является также немаловажным его достоинством.