Описание
Для производства изысканного, роскошного вина Albert Morot, Savigny-les-Beaune 1er Cru «La Bataillere aux Vergelesses» AOC используется виноград сорта Пино Нуар, название которого в переводе с французского означает «сосновая шишка». У него небольшие плотные гроздья. Сорт отличается невысокой урожайностью, и тем ценнее произведенные из него вина. Ягоды собираются вручную, тщательно сортируются и подвергаются давлению специальным прессом. Далее ягоды оставляют бродить в специальных резервуарах, после чего вино выдерживается 14 месяцев во французских дубовых бочках (30% новых) и разливается в бутылки без фильтрации. В результате получается вино с глубоким, хорошо структурированным вкусом со зрелыми плотными танинами.
Отзывы
Отзывов пока нет.