Вино Albert Ponnelle, Beaune Premier Cru «Les Bressandes» AOC, 2018

Albert Ponnelle, Beaune Premier Cru «Les Bressandes», 2018 — идеально структурированное красное вино с привлекательным ароматом и плотным, сложным вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного вручную на винограднике «Ле Брессанд» с лоз 35-45-летнего возраста. Полученный после деликатного дробления муст проходит мацерацию в течение не менее 7 дней и ферментацию с использованием исключительно натуральных дрожжей при температуре до 30 °С в течение 21 дня. Выдержка вина в старых дубовых бочках длится один год, после розлива напиток еще некоторое время дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Вино выпускается в небольшом количестве. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.