Описание
«Bibesia» Chardonnay — белое сухое органическое вино из винограда сорта Шардоне, который хоть и не имеет итальянских корней, прекрасно прижился на Сицилии, предлагая органолептические особенности, которые трудно найти в других терруарах. Лозы компании Альчести были посажены в 1993 году. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с 8 по 15 августа. На винодельне плоды дробятся и мягко прессуются. Ферментация проходит при контролируемой температуре 16 °C. Выдержка вина в емкостях из нержавеющей стали длится 6 месяцев. После розлива Шардоне еще не менее месяца дозревает в бутылках. «Бибезиа» Шардоне хорошо сочетается с горячими блюдами (паста, ризотто) и жареными сезонными овощами, а также имеет веганский сертификат.
Отзывы
Отзывов пока нет.