Вино Alessandria Gianfranco, Barbera d’Alba «Vittoria» DOC, 2007

Виноград для вина Barbera d’Alba «Vittoria» собирается вручную c сентября по октябрь с небольшого виноградника, площадью в 1 га, с юго-восточной экспозицией. Мацерация сусла проходит при контролируемой температуре 28-30°C около 5-6 дней в вертикальных бродильнях, старение продолжается 18 месяцев в небольших бочках из французского дуба. В июле вино разливается в бутылки и выдерживается еще 8 месяцев перед реализацией. Объем производства вина составляет 5 500 бутылок в год.

Gianfranco Alessandria — это небольшое семейное предприятие. В 1986 году Джанфранко, после смерти отца, унаследовал 4 гектара виноградников. Первоначально, урожай винограда был предназначен для продажи на рынке, а затем началась модернизация завода, закупка оборудования и машин, необходимых для процесса виноделия. На протяжении многих лет производство вина расширялось, к настоящему моменту на заводе производится около 45 000 бутылок в год. Завод размещается в небольшой коммуне Монфорте д’Альба. Сегодня хозяйство имеет в собственности 5,5 гектаров виноградников и 1,5 гектара в аренде, на которых выращиваются сорта Неббиоло, Барбера и Дольчетто, расположенных в местечке Сан Джованни в районе Монфорте. При выращивании винограда Джанфранко принудительно снижает урожайность виноградников — это способствует лучшему созреванию винограда, делает урожай более здоровым и устойчивым к болезням, что является важным составляющим для производства вин высокого качества.