Вино Alex Craighead, «Don» Chardonnay

Линейка вин «Don» была создана Алексом Крейгхедом в честь Дона Рамоса Дуса, аргентинского фермера и умершего деда Жозефины Вентурино, которая является партнером Алекса по бизнесу. В линейке представлены моносортовые вина с ярким, выразительным вкусом и ароматом благодаря минимальному вмешательству в процесс винификации, незначительному добавлению диоксида серы и отказу от фильтрации.

Alex Craighead, «Don» Chardonnay — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на сертифицированных как органические виноградниках в регионе Нельсон. Данный регион расположен на северном побережье Южного острова Новой Зеландии. Климат здесь умеренный, океанический, с прохладной зимой и теплым летом. Незначительное количество осадков равномерно распределяется в течение года. Нельсон является одним из самых солнечных регионов Новой Зеландии, благодаря чему получил прозвище «солнечный Нельсон». Виноград, произрастающий в таких благоприятных условиях, наделяет вина ярким, свежим ароматом и уникальным фруктовым характером. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Часть урожая собирается с лоз, высаженных на богатых глиной почвах холмов Аппер Маутер, в то время как другие на более легких гравийных. Часть винограда также поступает с собственного виноградника Алекса, который он обрабатывает в основном с использованием биодинамических методов. Виноград не подвергается гребнеотделению, а ферментируется целыми гроздями в старых французских барриках и амфорах. Вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев частично в стальных чанах и частично в амфорах. Вино розливается в бутылки без фильтрации и очистки.