Вино «Alma Valley» Merlot, 2019

Виноград отличного качества с молодых виноградников Альминской долины в поселке Песчаное стал основой для моносортового вина «Alma Valley» Merlot. Виноградные лозы посажены по системе Гюйо, их урожайность поддерживается на уровне 3 кг с лозы. Средний возраст лоз составляет 7 лет. Собранный вручную виноград ферментируется при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из дуба (5%) и нержавеющей стали (95%). Выдержка проходит в бочках из французского дуба, преимущественно 500-­литровых. Винтаж 2019 готов к употреблению уже сейчас, но также обещает интересное развитие при выдержке в течение 3-­5 лет.