Вино Alois Lageder, «Cason» Bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT, 2013

Для создания вина «Cason» Bianco используется виноград сортов Пино Гриджио, Шардоне и Вионье, которые выращиваются в соответствии с биодинамическими методами виноградарства. В винтаж 2013 года было добавлено небольшое количество винограда сорта Пти Мансенг. Вино относится к линейке элитных вин хозяйства Ладжерер, сырье для которых выращивается на отдельном винограднике Cason Hirschprun, расположенном на высоте 230-360 метров над уровнем моря. Там преобладают песчаные, скалистые грунты с примесями известняковых пород. Возраст лоз колеблется от 22-х до 60 лет. Урожай собирается в начале сентября по достижении ягодами оптимальной спелости. Тщательный отбор винограда и престижный сортовой состав обеспечивают вкусу вина богатство и полноту, баланс и хорошую структуру. Сложный аромат вина изобилует нотами спелых фруктов и пряными оттенками дуба. Спонтанная ферментация протекает в дубовых барриках. Вино выдерживается на осадке в барриках около 11 месяцев. Винтаж 2013 года лучше всего употребить в период с 2016 по 2022 год.

Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин.
В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.