Вино Alpha Estate, «Turtles Vineyard» Malagouzia, Florina PGI, 2020

Белое сухое вино Alpha Estate, «Turtles Vineyard» Malagouzia создают из довольно редкого, древнего сорта Малагузия. Он не являлся популярным не только в Европе, но и в самой Греции, уступив место как автохтонным, так и популярным европейским сортам. Именно поэтому в компании Alpha Estate специально был отведен виноградник для выращивания, а значит, и возрождения сорта Малагузия. На территории виноградника располагается древняя экосистема гнездования черепах, что послужило причиной дать участку именно такое имя (в переводе с английского «turtle» — черепаха). Виноградник расположен на высоте 670 метров над уровнем моря и имеет северо-западную экспозицию. Почвы преимущественно песчано-глинистые и известковые, хорошо дренированные.

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики по 15 кг. Сбор урожая начался в конце сентября. Собранные ягоды дестеблируют и подвергают холодной мацерации. Ферментация протекает в стальных резервуарах с постепенным повышением температуры в течение двух месяцев. Регулярный батонаж дает напитку округлость и изысканную гладкость. Выдержка вина осуществляется на осадке. «Тёртлс Виньярд» Малагузия обладает насыщенным, многогранным вкусом и красивым ароматом. Его рекомендуют подавать к запеченным овощам, зелени, а также рыбным блюдам и морепродуктам.