Вино Alphonse Mellot, «Satellite», Sancerre AOC, 2011

«Satellite», 2011 — достойное кюве, созданное из винограда сорта Совиньон Блан со старых виноградников в Шавиньоль, чей возраст составляет от 40 до 77 лет. Брожение вина происходит в новых 300-литровых дубовых бочках (60%)и в деревянных чанах объемом 20 гл (40%). Далее вино выдерживается на осадке от 8 до 12 месяцев. 7-8 лет отдыха позволят вину «Сателлит» выразить свою сложность и силу.

Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году, расположен в северном регионе Франции — в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.