Вино «Alta Mora» Etna Rosso DOC, 2017

«Alta Mora» Etna Rosso — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Нерелло Маскалезе. Ягоды произрастают на 20-летних лозах в коммунах Верцелле, Пьетрамарине, Феудо ди Меццо и Соликкьяте на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную во второй половине октября в небольшие ящики. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей мацерацией при контролируемой температуре 28 °С в течение 12 дней. Малолактическая ферментация проводится в стальных резервуарах, а выдержка — в больших 2500-литровых бочках. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2025 годы.

Компания «Кузумано» была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений «Кузумано» составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.