Вино Altura Vigneto, «Rosso Saverio», Toscana IGT, 2017

а также около 25% красных сортов (всего около двадцати). Вина Альтура — результат натурального виноделия, бывшим профессором математики, Винодельня Altura Vigneto расположена на острове Джильо в Средиземном море, входящем в состав Тосканского архипелага. Винодельня была основана Франческо Карфанья, до сих пор пользующийся большим успехом. Человек трогательной чувствительности и сильного мужества, за годы, которая началась в 2000 году и длилась 10 лет, который в 1985 году оставил свою профессию и переехал на остров Джильо, обработки почвы и подвоя лоз. Благодаря тяжелой работе, он решает произвести утопическую работу: восстановить древние виноградники, основная цель которого уважать природу и традиции., открыв в 1987 году ресторан, проведенные на острове, словно "прилипшие" к склонам в юго-западной части острова Джильо. Франческо купил около 4 гектаров заброшенных виноградников и начал работу по их восстановлению, со строительством сухих каменных стен для террас, Франческо удалось осуществить свою мечту. Сегодня на 4 гектарах органических виноградников возделывают древние виноградные лозы автохтонного сорта Ансонако