Вино Alvi’s Drift, Pinotage Rose, 2018

Alvi’s Drift, Pinotage Rose — изысканное розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Пинотаж, который выращивается на виноградниках Западного Кейпа. Компания придерживается философии минимального вмешательства в природные процессы и удобряет виноградники исключительно натуральным компостом. Урожай собирается вручную прохладными утренними часами, чтобы сохранить фруктовые ароматы и яркий цвет винограда. Ручной сбор гарантирует высокое качество ягод, в производстве используют только здоровые, спелые гроздья. На винодельне ягоды измельчаются, свежий прохладный сок оставляют в контакте с кожицей на длительное время, чтобы получить ярко-розовый оттенок без выделения грубых танинов. Затем сусло подвергают традиционной для белых вин ферментации. На этикетке вина представлена ​​измененная версия фамильного герба van der Merwe. Герметично завинченная крышка обеспечивает максимальное сохранения вкуса и сводит к минимуму попадание кислорода в вино, чтобы оно дольше оставалось свежим.

Alvi’s Drift, Pinotage Rose получило множество престижных наград, среди которых золотая медаль на конкурсе «Ultra Value Wine Challenge 2018/19» и приз за лучшее розовое вино «best Rose in South Africa 2018».