Вино «Ambasciata del Buon Vino» Amarone della Valpolicella Classico DOCG

«Ambasciata del Buon Vino» Amarone della Valpolicella Classico DOCG — красное полусухое вино, изготовленное из винограда трех сортов — Корвина, Рондинелла и Молинара. Виноградники расположены в коммуне Pescantina престижной зоны Амароне делла Валполичелла региона Венето. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Почвы виноградников преимущественно известняковые. Урожай собирается во второй половине октября. По традиционному методу «аппассименто» грозди подсушиваются в течение четырех месяцев в специально оборудованных проветриваемых помещениях. Мацерация и ферментация частично происходит в чанах из нержавеющей стали, частично — в дубовых бочках. Минимальный срок выдержки вина в больших дубовых бочках составляет два года.

Миссия Ambasciata del Buon Vino — продвижение тысячелетней истории одного из самых престижных винодельческих регионов Италии. Это объединение трех исторических сортов красного винограда, произрастающих в Вальполичелле, винные традиции которой восходят к римским временам.