Вино Amelia Park, Cabernet Merlot, Margaret River, 2010

Amelia Park, Cabernet Merlot — элегантный бленд из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. 2010 год был богат своевременными зимними дождями и сухой весной с умеренными перепадами температур. Благоприятные погодные условия позволили замедлить и растянуть период созревания Каберне Совиньон и Мерло, что сделало вкус вина более фруктовым и подарило ему прекрасный баланс.
Урожай винограда традиционно собирается весенними ночами при помощи машин и вручную при дневном свете. На винодельне ягоды прессуются, полученный муст помещается в открытые чаны, где проходит ферментация при контролируемой температуре. Затем каждый сорт по-отдельности помещается в бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения и выдержки в течение 12 месяцев. Бочки при этом могут быть частично новыми, а частично — второго и третьего использования.

Награды вина Амелия Парк, Каберне Мерло:
винтаж 2013 г. — золотая медаль конкурса «Royal Melbourne Wine Awards, 2014»;
винтаж 2013 г. — золотая медаль конкурса «Royal Adelaide Wine Show, 2015»;
винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса «Margaret River Wine Show, 2015»;
винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса «Qantas Wine Show of WA, 2015»;
винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса «Royal Queensland Wine Show, 2015»;
винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса «Royal Hobart Wine Show»;
винтаж 2013 г. — бронзовая медаль конкурса «London International Wine Challenge, 2015»;
винтаж 2013 г. — бронзовая медаль конкурса «Perth Royal Wine Show, 2015».