Описание
«Le Zaune a Dedee» — очень интересное, оригинальное, уникальное натуральное вино, созданное из винограда сортов Гевюрцтраминер и Саваньен. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра. Винификация осуществляется естественным путем. Саваньен выдерживается под дрожжевой вуалью и приобретает характерные ореховые ноты и легкую солоноватость, а Гевюрцтраминер проходит длительную мацерацию с виноградной кожицей для придания будущему вину богатого цвета, аромата и характерной горчинки. Именно продолжительный контакт с кожицей и выдержка формируют профиль этого оранжевого вина. Перед розливом вино не фильтруется, сера не добавляется.
Отзывы
Отзывов пока нет.