Описание
«3 Rios» Escolha — белое вино из автохтонного винограда сортов Лоурейру, Альваринью и Авессу, произрастающего в трех разных терруарах. Сорт Альваринью происходит из субрегиона Монсао и Мелгасу. Сорт Лоурейру культивируется в субрегионе Лима на глубоких гранитных почвах, бедных органическими веществами. Что касается сорта Авессу, то его получают из района Байяо. Виноград собирают вручную в небольшие ящики и в короткие сроки транспортируют на винодельню. Урожай целыми гроздьями подвергается плавному прессованию, полученное сусло отстаивается при очень низкой температуре. После длительного брожения при температуре: 14-16 ºC вино выдерживается как минимум 4 месяца на тонком осадке. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 5 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.