Вино Antica Cantina Boido, Torchio Antico, Barbera d’Asti Superiore DOCG

Torchio Antico, Barbera d’Asti Superiore DOCG — красное сухое вино, сделанное из винограда сорта Барбера, выращиваемого в винодельческой области Асти, Пьемонт. Вино относится к линейке вин Torchio Antico, выпускаемой винодельней «Antica Cantina Boido» по классической итальянской технологии. После сбора урожая ягоды тщательно сортируются и винификацируются по традиционной для сорта Барбера технологии с мягким отжимом и ферментацией при контролируемой температуре в течение 20-25 дней. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках 12 месяцев.