Вино Antiche Terre Venete, Amarone della Valpolicella «Baorna» DOCG, 2017

Вина Амароне считаются одними из самых благородных вин не только в Италии, но и во всем мире. Название «Амароне» происходит от итальянского «amaro» — «горький». Вина Амароне, действительно, отличает особая пикантная горчинка. Особая технология производства Амароне заключается в том, что зрелый виноград после сбора подсушивают в особых помещениях при контролируемой температуре. Это длится от 3 до 4 месяцев. За это время влага из ягод испаряется, а сахар достигает высокой концентрации. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-18 месяцев.
Antiche Terre Venete, Amarone della Valpolicella «Baorna» DOCG при правильном хранении в погребе (при контролируемой температуре, в горизонтальном положении и при отсутствии света) сохранит свои органолептические свойства в течение 8-12 лет.