Вино Antinori, «Badia a Passignano», Chianti Classico DOCG Gran Selezione, 2017

6615 

Артикул: в157458 Категория:
Загрузка...

Описание

«Badia A Passignano» Gran Selezione — восхитительное Кьянти, которое производится исключительно из лучшего винограда сорта Санджовезе в имении Пассиньяно, расположенном в производственной зоне Кьянти Классико. Аббатство Пассиньяно, вокруг которого расположены виноградники, является одним из самых красивых укрепленных монастырей области, производством вина здесь занимались с X века. Семья Антинори в 1987 году приобрела в Пассиньяно около 810 акров (325 га) земли вокруг аббатства и с тех пор выращивает здесь виноград, а также использует великолепные подвалы монастыря. Виноградники растут на высоте около 300 метров над уровнем моря на богатых известняком почвах с изрядным количеством глины.

Урожай Санджовезе собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и тщательного отбора плоды аккуратно измельчают. Алкогольная ферментация длится около 10 дней, после чего производится мацерация на виноградной кожице в течение еще 10-12 дней. По завершении яблочно-молочного брожения, которое проходит в резервуарах из нержавеющей стали, различные партии дегустируются и лучшие образцы смешиваются. Выдержка вина в течение нескольких месяцев проходит в бочках из венгерского и французского дуба. Затем вино розливается по бутылкам и дозревает в подвалах поместья до поступления в продажу.

Высочайшее качество урожая наилучшим образом отражается в названии вина. До 2009 года вино выпускалось как резервное («Badia A Passignano» Chianti Classico Riserva), а с 2009 года оно было выделено как Gran Selezione.

Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин».

Детали

Наименование 2

"Бадиа а Пассиньяно" Гран Селецьоне, 2017, 750 мл

Цвет

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус

богатый, ванили, Вкус вина полный, кокоса, молочного шоколада и грецкого ореха, мягкой текстурой, пикантным послевкусием., с доминирующими нотами черной вишни, сбалансированной кислотностью и долгим, свежий, сочный, тимьяна, хорошо интегрированными танинами

Аромат

Аромат вина отличается удивительной насыщенностью и многогранностью, заспиртованной вишни, камфоры и выжженной земли завершают ароматическую композицию., мягкими бальзамическими нотами и нюансами душистых трав. Пряные тона гвоздики, раскрываясь оттенками спелых красных фруктов, шоколада

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, пасты, ризотто и сыров.

region

Италия, Кьянти Классико, Тоскана

Производитель

Antinori

Крепость

14%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (6 615 руб)

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

18–20 °С

Сайт производителя

http://www.antinori.it/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Antinori, «Badia a Passignano», Chianti Classico DOCG Gran Selezione, 2017”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее