Вино Antoine Ogier, «Lou Camine» Rouge, Lirac AOC

Antoine Ogier, «Lou Camine» Rouge — богатое и гармоничное красное вино из купажа винограда сортов Гренаш, Сира, Мурверд и Сенсо. Урожай собирают лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После транспортировки на винодельню ягоды дестеблируют, дробят и прессуют. Полученный сок подвергают холодной предферментационной мацерации при температуре 12 °C на протяжении 4 дней. Алкогольное брожение проходит при контролируемой температуре 27-28 °C и длится 25 дней для Гренаша и 35 дней для остальных сортов. Во время ферментации виноделы дважды перекачивают сусло. Красное сухое вино Антуан Ожье, «Лу Каминэ» Руж отлично гармонирует с мясными блюдами и запеканками.