Вино Antonin Rodet, Chateau de Rully, Rully 1-er Cru «Molesme» AOC, 2014

Красное сухое вино Chateau de Rully, Rully 1-er Cru «Molesme» производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках знаменитого Шато де Рюйи. Винодельня Антонан Родэ работает на виноградниках этого древнего укрепленного замка XII века, являющегося символом города Rully, с самого начала своего существования. Виноградники занимают 32 га, из которых одна треть классифицирована как Премье Крю. 80% площади занимают лозы белых сортов, а 20% отдано под Пино Нуар. Виноград для создания вина «Молезм» собирают вручную и полностью перерабатывают. Ферментация осуществляется при контролируемой температурой в цистернах из нержавеющей стали, дважды в день шапка сусла пробивается вниз. Созревание вина в дубовых бочках (40% новых, 60% одно-трехлетних) длится 13 месяцев. Рюйи Премье Крю «Молезм» можно употреблять сразу после выпуска или хранить как минимум 5 лет.