Вино Antonio Caggiano, «Vigna Macchia dei Goti», Taurasi DOCG, 2014

5102 

Артикул: в100412 Категория:
Загрузка...

Описание

«Vigna Macchia dei Goti» — изысканное красное вино, изготовленное из винограда сорта Альянико, выращенного на глинисто-известняковых почвах в районе Маккья де Готи в Таурази. Урожай собирается вручную с конца октября до начала ноября. Виноград освобождают от гребней и измельчают. Затем производится ферментация и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 12–18 месяцев проходит в новых бочках из французского дуба. Ежегодный объем производства вина составляет 20000 бутылок.

Винодельня Antonio Caggiano была основана в самом сердце Альянико в городе Таурази в 1990 году. Основателем стал винодел, архитектор, фотограф и инженер Антонио Каджано, который хотел не только заново открыть миру ароматы и вкусы вин Ирпинии, Таурази и Альянико, но и создать небольшой музей инструментов, используемых в прошлом для изготовления вина. Все началось в Бургундии, когда Антонио Каджано отправился в дегустационный тур по Кот д’Ор. Его гидом стал неаполитанский винодел Луижди Мойо, работающий в то время в Бургундии. Они стали друзьями, и Антонио предложил Луиджи создать лучшую винодельню в Неаполе, если Луижди вернется в Неаполь и станет помогать ему. Луиджи дал свое согласие, и Антонио сдержал слово — его винодельня стала лучшей в Кампании! С 1990 по 1994 год Антонио Каджано строил трехуровневый погреб, вырубленный прямо в скале. Первый урожай был винифицирован в 1994 году — Таурази 1994 года был назван лучшим вином в регионе!
Виноградники хозяйства, выращиваемые путем устойчивых методов ведения сельского хозяйства, посажены на высоте 900-1500 метров на глинистых, меловых и известняковых почвах. В 2006 году было завершено строительство нового винного завода.

Детали

Наименование 2

"Винья Маккья дей Готи", 2014, 750 мл, Таурази

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус

Высокая кислотность, земли и табака характеризуют его богатую пряную палитру., полное тело, солодки, хорошо выраженный интенсивный букет и долгое послевкусие характеризуют вкус вина. Оттенки перезревших черных ягод, энергичные танины

Аромат

древесины, заспиртованной вишни, кофе, Насыщенный аромат вина полон тонов черники, смолы., сухой земли, сушеных ягод и ванили., табака, черного чая

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдёт к горячим блюдам из говядины, к выдержанным сырам., оленины и утки.

region

Италия, Кампания, Таурази

Производитель

Antonio Caggiano

Крепость

14%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (5 102 руб)

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

16–18 °С

Сайт производителя

http://www.cantinecaggiano.it/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Antonio Caggiano, «Vigna Macchia dei Goti», Taurasi DOCG, 2014”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее