Вино Aquila del Torre, «At» Refosco, Friuli Colli Orientali DOC

«At» Refosco — красное сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Рефоско. Виноградники, имеющие южную и юго-западную экспозицию, располагаются в холмистой местности на высоте от 175 до 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, отбираются только самые лучшие и полностью здоровые гроздья. Мацерация в контакте с кожицей винограда и ферментация с применением натуральных дрожжей осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходит в бетонных емкостях. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев. Вино рекомендуется употреблять молодым или на протяжении 3-4 лет после выпуска.