Вино Ar. Pe. Pe., «Grumello Buon Consiglio» Riserva, Valtellina Superiore DOCG, 2005

«Grumello Buon Consiglio» Riserva — элегантное, гармоничное красное вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло. Этот сорт, выращиваемый в зоне Грумелло в коммунах Сондрио и Монтанья ди Вальтеллина, концентрирует в себе лучшие качества терруара. После сбора урожая ягоды проходят традиционную винификацию, которая включает в себя прессование, ферментацию и мацерацию на кожице. Выдерживается вино сначала в резервуарах из нержавеющей стали, затем — еще 3 года в больших бочках из дуба и каштана объемом в 50 гектолитров, после чего бутилируется и выдерживается в бутылках не менее одного года.