Вино Aromo, «Winemakerꞌs Selection» Marselan-Carmenere

Aromo, «Winemakerꞌs Selection» Marselan-Carmenere — купажированное вино из двух красных сортов винограда. Оно входит в линейку «Выбор винодела», с помощью которой производитель хотел донести до потребителя свои собственные интерпретации привычных вкусов.

Карменере является флагманским сортом чилийского виноделия, а Марселан, полученный в результате скрещивания Каберне Совиньон и Гренаш, отлично прижился в климате далекой южноамериканской страны. После сбора урожай вымачивается при низких температурах, Марселан — пять дней, Карменере — 3 дня. Для ферментации при температуре 26-28 °С (Марселан) и 24-26 °С (Карменере) используются выбранные виды дрожжей, которые позволяют снизить ярко выраженные травянистые нюансы, умерить танинность и наполнить вино фруктовыми ароматами. Малолактическая ферментация и выдержка проходят в дубовых бочках. На протяжении 12 месяцев 60% вина выдерживается в бочках из французского дуба, 40% — в американских бочонках.